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大蒜的储藏方法-棚窖法

时间:2017-12-01 | 来源:未知 | 编辑:admin

棚窖是一种普遍采用的临时性简易储藏场所。每年秋季储蒜前建窖,储藏结束后用土填平。建窖时,窖址要选择在地势高燥、地下水位较低和空气畅通的地方。窖的方向以南北向为宜。

大蒜的储藏方法-棚窖法

棚窖是一种普遍采用的临时性简易储藏场所。每年秋季储蒜前建窖,储藏结束后用土填平。建窖时,窖址要选择在地势高燥、地下水位较低和空气畅通的地方。窖的方向以南北向为宜。根据入土深浅可分为地下式和半地下式两种。在比较温暖或地下水位较低的地区,多采用半地下式窖,即一部分窖身在地面以下,另一部分在地面上筑土墙,再加棚顶。建窖时,先挖一长方形窖身,窖身人土1.0~1.3m,然后在窖身的四周筑起高0.5~1.0m的土墙土墙基部厚0.6~0.8m,上部厚0.5~0.6m,然后在土墙上盖棚顶。在比较寒冷的地区多采用地下式,即窖身全部在地下,入土深2.53.0m,仅窖顶露出地面,这样保温效果较好,可以避免冻害。

大蒜的储藏方法-棚窖法

棚顶的用料可就地取材。搭棚顶时,先用木料搭好棚架,再将成捆的秫秸铺放于木架上,最后覆土压实。

窖内的温度、湿度是依靠通风换气来调节的。因此,建窖时需设有天窗、窖眼等通风设备。如窖为各距1.0~1.5m处开始,在窖顶的中央沿着窖长的方向,开一个宽约0.5m、长2m的天窗。除设天窗外,还可在半地下式棚窖窖墙的基部及两端窖墙的上部,每隔1.6m左右开设一个口径为25cm的窖眼,起辅助通风的作用。窖门常设在窖的南侧或东侧,也有将天窗兼作门用的,不用另设门。

棚窖的管理应注意以下几点:大蒜入窖初期,应昼夜打开所有排气孔,以排出大量呼吸热和所带田间热,从而降低窖温。

到了寒冷季节,应将天窗关闭并用草席等物覆盖,用草或土封堵窖眼,窖门上应挂上草帘或棉帘等进行防寒,需要通风时,可在气温比较高的中午将天窗打开,进行短时间的通风换气。到了第二年春季,窖温随气温渐渐升高,应利用夜间较低的气温进行通风换气,在通风换气的同时,还可以将窖内积累的二氧化碳、乙烯等气体排出窖外,并将新鲜空气导入窖内。

窖内湿度不足时,可用地面上喷水或挂湿麻袋片的方式来进行调节。码垛时,蒜筐与周围窖墙、窖顶、地面间都应留有一定距离,以利空气流通。

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